Massa Picta è un punto di riferimento per gli approfondimenti sulle tipicità dell’area vasta Toscana nord: ingresso libero e degustazione gratuita.
Dal 18 giugno al 10 settembre, otto appuntamenti per scoprire curiosità, tradizioni, novità e personaggi che animano la cultura enogastronomica locale e globale. Tanti ospiti che intervistati dal direttore artistico Fabrizio Diola racconteranno le proprie iniziative, sveleranno segreti e progetti legati al mondo della cultura e dell’enogastronomia. La rassegna fortemente voluta e promossa dalla nostra Amministrazione Comunale, ha l’obiettivo di valorizzare la storia e i prodotti locali dell’area vasta Massa Carrara Lunigiana e Lucchesia.
Giovedì 18 giugno l’appuntamento è con “Buono Come il Pane” con Alessio Bocconi (Slow Food Lunigiana) che ci parlerà de La Marocca di Casola: pane tipico della Lunigiana, fatto con la farina di castagne, di grano con l’aggiunta delle patate lesse; dei Testaroli, un pane azimo che diventa un primo piatto. Ci saranno poi Giovanni Bonotti e Lamberto Tosi, per il pane Marocco di Montignoso (farina di mais, di grano, olive aromi); Paolo Magazzini per il pane di patate della Garfagnana e Paolo Drago per il pane massese con i grani antichi.
L’appuntamento successivo sarà giovedì 25 giugno dal titolo “Chef e Erbi di Campo” con due grandi chef come ospiti: Giacomo Devoto, Chef Stellato Michelin e Niccolò Mazzanti finalista Master Chef. Interverranno poi anche Roberto Moriconi, Fabrizio Lari ed Erika Carlotti, autori del libro “Erbi Spontanei della Versilia” (secondo atto). Gli appuntamenti seguenti: il 9 luglio con “Vivere e Lavorare nel Parco delle Alpi Apuane”; il 23 luglio con “Massa Città Biologica”; nel mese di agosto il 6 con “Dal Piccione Viaggiatore allo Smartphone” e il 20 con “Gli Orti e la Serra Intelligente”. Gli ultimi due incontri di settembre sono in programma per il 3 dove il tema sarà “Olio e Olivi. Quercetani e Apuani” e il 10 dove si parlerà di “Pastorizia e Formaggi. La Transumanza”.
La sezione Lady chef dell’Associazione Cuochi di Massa Carrara è presente anche quest’anno e prepara degustazioni ad hoc, che allieteranno i palati dei presenti. Tutti gli incontri si tengono di giovedì alle 18:30, con ingresso libero.
Qua trovi le informazioni sulle precedenti edizioni.
